Sobral, Paulo José do Amaral, et al. “Propriedades De Filmes comestíveis Produzidos Com Diferentes concentrações De Plastificantes E De proteínas Do Músculo De tilápia-Do-Nilo”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 39, nº 3, março de 2004, p. 255-62, doi:10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6765.