de Oliveira, Myriam Ferreira, et al. “Qualidade De Cozimento De Massas De Trigo E Soja Pré-Cozidas Por extrusão”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 39, nº 5, maio de 2004, p. 501-7, doi:10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6799.