Faria, Cláudia Puerari, et al. “Production Parameters of Buffalo Milk Fermented by <i>Lactobacillus casei< I>”;. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, vol. 41, no. 3, Mar. 2006, pp. 511-6, doi:10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7166.