Alleoni, Ana Cláudia Carraro, et al. “Recobrimento De Laranja ’Pêra’ Com Filme De Concentrado protéico De Soro De Leite Associado a Plastificantes”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 41, nº 8, agosto de 2006, p. 1221-6, doi:10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7269.