Mayer, Elveni Teresinha, et al. “Caracterização Nutricional De grãos Integrais E Descascados De Cultivares De Cevada”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 42, nº 11, novembro de 2007, p. 1635-40, doi:10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7742.