Valladares, Oscar Atencio, et al. “Yield Prediction of Boneless Cuts, Bone and Fat Trimmings from Water Buffaloes in Venezuela”. Pesquisa Agropecuária Brasileira, vol. 42, nº 12, dezembro de 2007, p. 1801-9, doi:10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7765.