Cartonilho, Mônica Maciel, and Rogério Souza de Jesus. “Frozen Cut Quality of Tambaqui Reared in Fish Farms”. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, vol. 46, no. 4, June 2011, pp. 344-50, doi:10.1590/S1678-3921.pab2011.v46.9532.