Guerra, Celito Crivellaro, Carlos Eugênio Daud, e Luiz Antenor Rizzon. “Evolução Dos Teores Dos ácidos tartárico E málico Durante a maturação De Uvas Tintas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 27, no. 3 (março 1, 1992): 479–491. Acessado julho 21, 2025. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/3672.