Brotel, Neide, e Vânia Déa de Carvalho. “Efeito Do Peso Do Fruto No Escurecimento Interno E Qualidade Do Abacaxi ’Smooth Cayenne’. I - Atividade De Polifenoloxidase, Peroxidase E Compostos fenólicos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 28, no. 6 (junho 1, 1993): 733–742. Acessado julho 21, 2025. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/3932.