Ascheri, Diego Palmiro Ramirez, e Evodio Ribeiro Vilela. “Alterações Do Polvilho De Mandioca Pela fermentação, No Fabrico De Biscoitos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 30, no. 2 (fevereiro 1, 1995): 269–279. Acessado junho 7, 2025. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4302.