Carvalho, Ana Vânia, e Luiz Carlos de Oliveira Lima. “Qualidade De Kiwis Minimamente Processados E Submetidos a Tratamento Com ácido ascórbico, ácido cítrico E Cloreto De cálcio”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 37, no. 5 (maio 1, 2002): 679–685. Acessado outubro 28, 2025. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6389.