Santos VMO dos, Caldara FR, Seno L de O, Feijó GLD, Almeida Paz IC de L, Garcia RG, et al. Marinados com soluções alcalinas para a melhoria da qualidade da carne suína. Pesq. Agrop. Bras. [Internet]. 17º de dezembro de 2012 [citado 25º de julho de 2025];47(11):1655-62. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/12661