Queiroz VAV, Correia VT da V, Menezes CB de, Miguel R de A, Conceição RRP da, Paiva CL, et al. Retenção de compostos fenólicos e aceitabilidade de churros sem glúten feitos com farinha de sorgo com ou sem tanino. Pesq. Agrop. Bras. [Internet]. 28º de dezembro de 2020 [citado 7º de junho de 2025];55(X):e02288. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/26859