Guerra CC, Daud CE, Rizzon LA. Evolução dos teores dos ácidos tartárico e málico durante a maturação de uvas tintas. Pesq. Agrop. Bras. [Internet]. 1º de março de 1992 [citado 3º de junho de 2025];27(3):479-91. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/3672