Heinemann RJB, Pinto MF, Romanelli PF. Fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore. Pesq. Agrop. Bras. [Internet]. 1º de agosto de 2003 [citado 7º de junho de 2025];38(8):963-71. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/6660