Curvas de crescimento de mamíferos produtores de carne pelo modelo de von Bertalanffy

Resumo

O objetivo desde trabalho foi avaliar como a parametrização e a aplicação de diferentes valores alométricos afetam a obtenção do ajuste mais adequado do modelo de von Bertalanffy, na descrição da curva de crescimento de mamíferos produtores de carne (bovinos, porcos, coelhos e ovelhas). Entre os modelos não lineares, o de von Bertalanffy tem sido frequentemente aplicado em diversas áreas, com diferentes parametrizações. Em geral, esse modelo tem sido utilizado com um valor alométrico de m = 2/3; no entanto, para mamíferos, acredita-se que o valor possa ser m = 3/4. Os dados analisados quanto à massa dos mamíferos de corte de acordo com a sua idade foram obtidos de instituições de pesquisa e da literatura. Os resultados mostraram que o modelo de von Bertalanffy, com o valor alométrico de m = 3/4 e com a parametrização utilizada, forneceu melhores ajustes aos avaliadores de qualidade. Além disso, o modelo suavizou a superestimativa do parâmetro a, o que possibilitou interpretação direta ao parâmetro b, com menores valores das medidas de curvatura, principalmente as paramétricas, e forneceu ajustes mais confiáveis. O modelo de von Bertalanffy pode ser utilizado na descrição da curva de crescimento de mamíferos produtores de carne.