Beserra, F.J. et al. 2000. Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 35, 1 (jan. 2000), 171–177. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5688.