Gonçalves, N.B. et al. 2000. Efeito do cloreto de cálcio e do tratamento hidrotérmico na atividade enzimática e no teor de fenólicos do abacaxi. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 35, 10 (out. 2000), 2075–2081. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5992.