Cartonilho, M.M. e de Jesus, R.S. 2011. Qualidade de cortes congelados de tambaqui cultivado. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 46, 4 (jun. 2011), 344–350. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2011.v46.9532.