Bressani, A.P.P. et al. 2020. Perfis proteicos de café durante a fermentação por diferentes métodos de inoculação de leveduras. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 55, X (abr. 2020), e01159. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26680.