Restle, J. et al. 1994. Características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados em diferentes idades. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 29, 10 (out. 1994), 1603–1607. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1994.v29.4213.