Brasil, I.M. et al. 1995. Mudanças físico-químicas durante a extração e clarificação de suco de goiaba (Psidium guajava L. var. pomifera). Pesquisa Agropecuária Brasileira. 30, 8 (ago. 1995), 1097–1106. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4402.