Roça, R. de O. e Serrano, A. de M. 1995. Influência do banho de aspersão ante-mortem na eficiência da sangria e em parâmetros bioquímicos da carne bovina. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 30, 8 (ago. 1995), 1107–1115. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4403.