Roça, R. de O. e Serrano, A. de M. 1995. Influência do banho de aspersão ante-mortem na contaminação microbiana da carne bovina. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 30, 10 (out. 1995), 1273–1281. DOI:https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4425.