Beserra, F. J.; Monte, A. L. de S.; Bezerra, L. C. N. de M.; Nassu, R. T. Caracterização química da carne de cabrito da raça Moxotó e de cruzas Pardo Alpina x Moxotó. PAB 2000, 35 (1), 171-177. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2000.v35.5688.