Wang, S.-H.; Borges, G. G.; Cabral, L. C.; Araújo, F. B. Efeito da proporção canjiquinha:soja na solubilidade, dispersibilidade e propriedades emulsificantes de mingaus desidratados. PAB 2001, 36 (2), 357-362. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2001.v36.6140.