de Oliveira, M. F.; Wang, S.-H.; Costa, P. de S.; Ascheri, J. L. R. Qualidade de cozimento de massas de trigo e soja pré-cozidas por extrusão. PAB 2004, 39 (5), 501-507. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2004.v39.6799.