Pineli, L. L. O.; moretti, C. L.; Almeida, G. C.; Onuki, A. C. A.; Nascimento, A. B. G. Caracterização química e física de batatas ’Ágata’ minimamente processadas, embaladas sob diferentes atmosferas modificadas ativas. PAB 2005, 40 (10), 1035-1041. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2005.v40.7061.