Alleoni, A. C. C.; Jacomino, A. P.; Rosa, A. S. Recobrimento de laranja ’Pêra’ com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes. PAB 2006, 41 (8), 1221-1226. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2006.v41.7269.