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Carvalho, H. A. de; Chitarra, M. I. F.; Chitarra, A. B.; Carvalho, V. D. de; Carvalho, H. S. de. Qualidade de banana-prata previamente armazenada em sacos de polietileno, amadurecida em ambiente com umidade relativa elevada. II. Carboidratos. PAB 2014, 23 (1), 1-5. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1988.v23.13757.