Campos, A. D.; de Carvalho, V. D. Influência do ácido ascórbico e da umidade na deterioração fisiológica das raízes de mandioca em pós-colheita. PAB 1992, 27 (8), 1147-1152. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1992.v27.3753.