Botrel, N.; de Carvalho, V. D. Efeito do peso do fruto no escurecimento interno e qualidade do abacaxi ’Smooth Cayenne’. III - Escurecimento interno, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, pH e açúcares. PAB 1993, 28 (9), 1055-1064. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1993.v28.3970.