Brasil, I. M.; Maia, G. A.; de Figueiredo, R. W. Mudanças físico-químicas durante a extração e clarificação de suco de goiaba (Psidium guajava L. var. pomifera). PAB 1995, 30 (8), 1097-1106. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4402.