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Dode MAN, Jardim PO da C, Osório JC da S, Luder WE, Machado AA. Estimativas dos principais cortes e da porção comestível da carcaça, em novilhos Holandês PB. PAB. 2014;21(7):771-776. doi:10.1590/S1678-3921.pab1986.v21.14890