Botrel N, de Carvalho VD. Efeito do peso do fruto no escurecimento interno e qualidade do abacaxi ’Smooth Cayenne’. III - Escurecimento interno, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, pH e açúcares. PAB. 1993;28(9):1055-1064. doi:10.1590/S1678-3921.pab1993.v28.3970