Soares, R. R. A., Vasconcelos, C. M., Oliveira, M. V. de, Minim, V. P. R., Queiroz, V. A. V., & Barros, F. (2019). Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 54(X), e01205. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2019.v54.26614