Alfaro, A. da T., Piva, D., Balbinot-Alfaro, E., & Machado-Lunkes, A. (2026). Potencial antioxidante e antimicrobiano de revestimento de gelatina de tilápia contendo extrato de pimenta. Pesquisa Agropecuária Brasileira, e04191. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/28304