Wang, S. H., & Zoia, W. F. (1994). Propriedades funcionais de misturas de fubá mimoso e farinha de soja desengordurada. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 29(12), 1979-1985. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1994.v29.4257