Roça, R. de O., & Serrano, A. de M. (1995). Influência do banho de aspersão ante-mortem na eficiência da sangria e em parâmetros bioquímicos da carne bovina. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 30(8), 1107-1115. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1995.v30.4403