ANTONIOLLI, L. R.; BENEDETTI, B. C.; FILHO, M. DE S. M. DE S. Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi ’Pérola’ minimamente processado. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 38, n. 9, p. 1105–1110, 1 set.2003.