Abrahão, Sheila Andrade, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira, Adriene Ribeiro Lima, Eric Batista Ferreira, e Marcelo Ribeiro Malta. 2009. “Compostos bioativos em café integral e descafeinado e qualidade sensorial da bebida”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 43 (12): 1799-1804. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2008.v43.1261.