Botaro, Bruno Garcia, Ygor Vinícius Real de Lima, Adriana Augusto Aquino, Raquel Helena Rocha Fernandes, José Fernando Garcia, e Marcos Veiga dos Santos. 2007. “Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 42 (5): 747-53. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7626.