Mayer, Elveni Teresinha, Gitane Fuke, José Laerte Nörnberg, e Euclydes Minella. 2007. “Caracterização nutricional de grãos integrais e descascados de cultivares de cevada”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 42 (11): 1635-40. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2007.v42.7742.