Bianchini, Maria das Graças de Assis, e Adelaide Del Pino Beléia. 2011. “Umidade e congelamento de grãos de amaranto e sua capacidade de expansão térmica”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 45 (8): 917-24. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2010.v45.7940.