Guerra, Celito Crivellaro, Carlos Eugênio Daud, e Luiz Antenor Rizzon. 1992. “Evolução dos teores dos ácidos tartárico e málico durante a maturação de uvas tintas”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 27 (3): 479-91. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1992.v27.3672.