Fagnani, Rafael, Josiane Schuck, Bruno Garcia Botaro, e Fernando Cesar dos Santos. 2017. “Armazenamento prolongado de leite cru refrigerado sobre a produção de iogurte”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 52 (2): 104-12. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2017.v52.24012.