Soares, Raquel Rainier Alves, Christiane Mileib Vasconcelos, Mariane Verônica de Oliveira, Valéria Paula Rodrigues Minim, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, e Frederico Barros. 2019. “Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 54 (X): e01205. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2019.v54.26614.