Queiroz, Valéria Aparecida Vieira, Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Cícero Beserra de Menezes, Rafael de Araújo Miguel, Renata Regina Pereira da Conceição, Caroline Liboreiro Paiva, e José Edson Fontes Figueiredo. 2020. “Retenção de compostos fenólicos e aceitabilidade de churros sem glúten feitos com farinha de sorgo com ou sem tanino”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 55 (X): e02288. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26859.