Restle, João, Celso Grassi, e Gelson Luís Dias Feijó. 1994. “Características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados em diferentes idades”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 29 (10): 1603-7. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1994.v29.4213.