Wang, Sin Huei, e Wanderleia F. Zoia. 1994. “Propriedades funcionais de misturas de fubá mimoso e farinha de soja desengordurada”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 29 (12): 1979-85. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab1994.v29.4257.